Ingredientes:

Garbanzos, remojados en la noche anterior, habas secas, limpias, sin el cogotillo negro y remojadas en la noche anterior, oreja, tocino, careta, costilla y hueso blanco, arroz, morcilla de cebolla.

Preparación:

En una olla con agua se echan los garbanzos las habas , la oreja, el rabo, el tocino, la careta, la costilla y el hueso blanco. Se deja cocer hasta que se haga un caldo. Cuando todo está cocido, se le añade un poquito de arroz y la morcilla de cebolla.